米饭冻一下再热会减少糖分吗（米饭放冰箱冷冻后会减少糖分吗）

不会。米饭冻一下再热是不会减少糖分的。米饭冷冻后生产指数不会降低。含糖量也不会减少。米饭冷冻后会产生抗性淀粉，加热后热量不会跟着减少