牛肉饺子馅做法

1、材料：牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油。

2、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。

3、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。

4、我们先把准备好的白萝卜洗干净，然后利用工具将白萝卜擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。

5、大葱切细末。

6、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。