丝瓜冻豆腐汤的做法

食材：丝瓜1条 鸡蛋2个豆腐1块 食用油适量姜1片 葱1根盐适量 香油适量

丝瓜豆腐蛋汤的做法步骤

1. 准备好各种食材

2. 豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟

3. 丝瓜去丝去皮，切滚刀块

4. 姜切丝，葱切末

5. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用

6.锅中加入适量的油倒入姜丝煸炒出香味，再加入3碗清水烧开

7. 加入豆腐和丝瓜再滚开

8. 在滚开处倒入蛋液搅拌

9. 搅拌均匀后加盐、香油和葱花就可以喝汤了