如何在家自制炸薯片

主料：土豆1个，椒盐粉少许

辅料：盐适量，鸡精少许

做法：

1. 土豆去皮洗净切薄片。

2. 洗去淀粉。

3. 捞出用纸巾吸干水分。

4. 锅中倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。

5. 炸至表面微黄捞出。

6. 放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子轻轻拌匀，静置5分钟入味。

7. 放入锅中复炸片刻捞出。

8. 用纸巾吸去多余的油分即可食用。