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鸡蛋的做法 黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋的做法 黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

更新时间:2023-09-11 13:45:46

鸡蛋的做法 黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

食材明细

西红柿2个

黄瓜1根

鸡蛋3个

青椒2个

葱适量

姜适量

盐适量

白糖适量

酸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1

西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2

鸡蛋3个入碗中打散。

3

青椒、葱、姜切片。

4

炒锅放油,先下入鸡蛋炒散,盛出备用。

5

炒锅另加油,先用小火爆香葱姜。

6

下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7

把青椒倒入,继续炒匀。

8

把炒好的鸡蛋倒入,分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9

因为鸡蛋本身已有鲜味,就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来,将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后,即可出锅了。

10

炒好了,装盘。

小窍门

西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来,与鸡蛋、黄瓜搭配,营养全面,口味酸甜,是广受喜爱的一道方便菜肴。

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