主料 :
白菜400g
豆腐300g
五花肉200g
粉条150g
八角2个
桂皮2块
花椒1匙
香菜1颗
辅料 :
油 适量
盐 适量
姜 适量
十三香 适量
鸡粉 适量
步骤:
步骤1
原材料准备好 粉条提前用冷水泡软
步骤2
五花肉清洗干净，放入锅里 放水，八角，桂皮，花椒，葱姜煮到五花肉用筷子能扎透，捞出备用
步骤3
豆腐切厚长片，撒点盐 轻轻拌匀
步骤4
白菜切长条，煮好的五花肉切大片
步骤5
锅放油烧热，放姜，八角，放白菜帮炒出水分，放入白菜叶 撒点十三香炒至白菜叶透明
步骤6
加适量热水和高汤 放入五花肉，放入粉条，豆腐，调入盐炖至粉条熟了就好了 炖时不要盖锅
步骤7
撒点鸡粉调味，盛入大碗 撒上香菜就齐活了
