如何制作美味爆米花

先加热锅，放入适量黄油和白糖，炒化。再倒入洗干净晾干了玉米颗，翻炒数下，看见玉米开始爆裂，盖上锅盖，任由玉米在锅里劈啪响，中途晃动一下锅，使得受热均匀。玉米无声后，关火起锅装盘。

重点提示：全程小火！