红薯丸子糯米粉放多了加水

不要加水，因为煮熟的红薯水分很大，红薯与糯米的比是1：0.25 ，也就是一斤红薯对二两半糯米粉，这样和面，还可以根据个人的口味对红薯面团的调整。