做红薯饼一斤红薯多少糯米粉

红薯饼，一斤红薯须250克糯米粉。糯米粉十糖十盐拌匀，蒸熟的红薯趁热倒进去用筷子搅拌均匀，等稍微放凉就可以戴上手套用手揉面，因为有些红薯的品种不同，会比较干。面团太干的情况下就加点水或牛奶，揉到软硬刚好没有干粉即可。