自家腌豆豉怎样配料

配料：辣椒面，食盐，味精，生姜，等。

1.将大豆（或黄豆）放入烧开的水中煮直至煮熟。

2.将煮熟的大豆（或黄豆）的水分沥干。

3.将沥干的大豆（或黄豆）放入盛装的器物（如盆等）中加入生姜、辣椒末、食盐、味精等调料即可。