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不辣水煮鱼简单的做法

不辣水煮鱼简单的做法

更新时间:2023-06-27 12:02:44

不辣水煮鱼简单的做法

主料:

巴沙鱼柳1条

辅料:

金针菇1小把,香菜1根,蒜2瓣,麻椒8粒,料酒1勺,淀粉1勺,蚝油1勺,蒸鱼豉油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 将巴沙鱼柳化冻洗净并擦干水份,切成条或块状,加入一勺料酒、一勺淀粉,再加入一勺蚝油;

2· 最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟;

3· 金针菇剪去根洗净,放入热水中焯水捞出铺在盘中;

4· 将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒;

5· 送入蒸锅,中大火水开蒸10分钟;

6· 关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油;

7· 另起锅倒入两勺花生油加热,淋在鱼表面,表面撒白芝麻,香菜或小葱即可。

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