干香菇柄能不能吃 为什么网上让把柄剪掉

它可以吃，但是不好吃。太硬所以网上就让把它剪掉了。香菇的柄平时我们是不直接吃它的。由于它太硬不好做，也不好吃。现在都是把它晒干粉碎后做成粉用来做食品添加剂的。它和香菇的成分，味道相同。做食品添加剂非常好。我们的香菇方便面就是用它做的。