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上海砂锅豆腐正宗做法

上海砂锅豆腐正宗做法

更新时间:2023-09-17 10:24:00

上海砂锅豆腐正宗做法

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准备以下所需食材豆腐,切块。豆腐皮,切丝。海带丝,香菇,提前泡发枸杞,淘洗干净,备用粉条,爱吃的可以根据自己砂锅大小多放生菜,洗干净备用。

食材共7种花椒,八角,陈皮,小茴,桂皮,香叶,自制辣椒油,红烧酱油,海天豆瓣酱,蚝油,食用盐,香油。材料共12种

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砂锅里添上水,把准备好的材料花椒,八角等等,

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不怕煮的先放进去,放入香菇,枸杞

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大火烧开

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煮至香菇吸足了水份,材料味很浓郁的时候,就开始放入其他食材了

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开始放入豆腐,同时也放食用盐,红烧酱油豆瓣酱

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放切好的豆腐皮

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接着放入海带丝

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然后加入蚝油,用筷子把调料翻制均匀!因为底下有豆腐,用其他的工具会弄伤豆腐块

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拌制均匀后放入粉条

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大火烧开后,看看粉条熟不熟,熟到八分熟的时候就可以关火啦,最后放几滴香油,可以端下来啦!

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看现在粉条都熟透了吧,放入自制辣椒油,开吃啦

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