用料：杏鲍菇 500克，熟白芝麻3克， 辣椒面3克，生抽多半茶勺， 盐少许约半茶勺 ，醋两茶勺， 蒜 一瓣， 十三香粉末 四分之一茶勺，砂糖半茶勺
做法：
1.杏鲍菇手撕成丝，调料准备好
2.杏鲍菇用开水汤煮一下，水开后两三分钟就好，然后挤干水分备用
3.大概五茶勺油，也可以根据自己习惯，油加热，放入花椒煸香
4.煸香花椒关火，放辣椒面和蒜片，这样辣椒面和蒜不会糊，翻炒一下加入杏鲍菇
5.加入杏鲍菇丝后开火，翻炒几下，加两茶勺醋
6.加半茶勺酱油，加每一步调料要伴随着翻炒
7.加半茶勺砂糖
8.加半茶勺盐，盐的量可以根据口味去调整
9.很少的十三香粉末，大概四分之一茶勺
10.调料都加好，翻炒均匀就可以出锅了，再撒上熟的白芝麻即可
