1.豆腐洗净，切成块儿，放入碗中备用。
腊式风味炒豆腐，一招就学会
2.腊肠切稍厚些的片，放入碗中备用。
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3.青椒切成块儿，放入碗中备用。
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4.热锅薄油，加入葱末、姜末，翻炒爆香。
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5.加入豆腐块，轻轻翻炒。
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6.加适量酱油，翻炒上色。
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7.加入腊肠，继续翻炒。
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8.加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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9.青椒入锅，翻炒均匀。
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10.加入适量盐，翻炒均匀。
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11.小火收汁即可。
