糯米酿豆腐怎么做好吃 糯米酿豆腐要蒸多久

1、准备好油豆腐、糯米煮五成熟，比平时煮饭水放少一半。猪肉7分瘦3分肥、干香菇用开水泡发、胡萝卜、韭菜、鲜木耳全部切成丁备用。

2、猪肉炼出油，倒入瘦肉。

3、放入料酒、生抽翻炒均匀。

4、倒入胡萝卜、香菇、木耳、韭菜，放入盐、蚝油，翻炒均匀。

5、倒入前面准备好的五成熟糯米饭搅拌均匀即可。

6、油豆腐开一个口，慢慢把糯米塞进去。

7、塞好糯米的糯米酿放锅里，蒸15分钟焖五分钟即可。