怎样烀芥菜疙瘩咸菜更烂

煮时间更长因为煮的时间越长，芥菜疙瘩和咸菜中的纤维素和蛋白质会更加软化，口感更好。
同时，可以先用开水将芥菜疙瘩和咸菜焯水一下，去除一部分的苦味和咸味，这样烀出的菜更加美味。
此外，多放些姜蒜和调料，也可以提高菜品的香味和口感。
所以，如果想让烀芥菜疙瘩咸菜更烂，可以在煮的过程中多加些时间煮烂，并尝试加入一些调料增加风味。