农村蒸肉的正确方法

1.

取5斤猪前腿肉，喜欢肥的用五花肉最好。

2.

将肉切成薄片放入盆中，土豆粉条用清水浸泡两小时，剪短放入盆中。

3.

放入5g葱花、3g姜丝、1碗面粉、5g五香粉。

4.

将热油浇在面粉上。

5.

放3g酱油。

6.

放3g盐和30粒味精。

7.

放1勺豆瓣酱。

8.

搅拌均匀，使每片肉上都沾上面粉。

9.

南瓜去皮切块，放笼布上垫底。

10.

拌好的肉放在南瓜上。

11.

大火蒸30分钟，关火焖5分钟。

12.

成品。