1.
汤底不同: 豆捞的汤底都比较清淡,并且主要的食材都是以海鲜和菌类为主,例如鲜虾滑、鲜鱼滑等。 火锅的汤底大多都比较辛辣,并且基本都是以牛油作为主要材料制作的,而这种汤底很适合放入牛肉、羊肉、猪肉等食材。
2.
蘸料不同: 豆捞的蘸料主要是以酱油为主,这是因为豆捞本身比较追求养生,因此使用的蘸料大多都是以清淡为主。 火锅的蘸料可以根据自己的喜好来进行配置,比如在香油中加入蚝油、大蒜、味精等,这样就能保证每个人都能得到自己想要的蘸料。
3.
类型不同: 豆捞在吃的时候大多是一人一锅,消费者可以根据自己的喜好来选择想要的锅底,这样就可以将食物放在自己的锅里面进行烫煮,比较干净和卫生。 火锅一般都是以大锅为主,所有的食物基本都会放在锅里面烫煮,食物煮好之后就可以在锅里夹出自己想要的食物。
