1、邻居给的春笋。特别的嫩。听她说是老家寄过来哒！感谢！
2、剥好的笋。焯水。先把水煮开，给一大勺盐，在放剥好的笋进去焯水。这样颜色漂亮。去除草酸，口感更好一些！也更健康！
3、腊肉。我妈妈给我切片冰冻的。因为我不爱吃皮，把皮都去掉了。怕我切的麻烦，就帮我全部切片了。来自麻麻的爱。
4、小米辣 蒜 腊肉
5、焯好水的春笋
6、改刀。随便切吧。大小随意。
7、姜片。蒜改小点。小米辣切小
8、锅热倒油，在放入腊肉。炒出香味。炸出油。
9、腊肉炒到这样就可以啦。
10、放入小米辣 蒜 姜片。
11、放入笋。炒一会。
12、放入两碗水。大概没过笋的量。给一小勺盐。视口味给奥。腊肉本来就咸。少给点盐。煮5分钟
13、放入太太乐鲜贝露。在来点太太乐原味鲜。翻炒下。继续炖5分钟
14、炖到汤汁变少。但是不是收汁的样子奥。汤汁拌饭超级美味哒。
15、我用了个可以明火的盘子装的。一边吃一边加热。惬意！
