做法 正宗玉米面菜饼子怎么做

玉米面200g，面粉50g，鸡蛋3个，婆婆丁20g，牛奶200g

做法：取一个干净盆中加入玉米面，加入开水搅拌均匀放至常温，另一个干净盆放入面粉，鸡蛋，牛奶（加热至75℃）搅拌均匀，倒入玉米面粉盆中搅拌均匀，锅起热放入清水煮开放入摘好的婆婆丁，焯水捞出放到破壁机中打碎成浆，倒入盆中搅拌均匀，至黏稠状，平底锅放入油，用勺子舀入馅摊至饼状即可