莴笋去皮后取一节，直线直刀，切成比较厚的片。然后取一片，斜刀切成菱形即可
菜刀与胡萝卜的中心形成大约45°的一角往下切（大小自己控制），然后把胡萝卜旋转，再按照刚刚的方法往下切。如此重复，直到切完，切顺手后，滚刀块会越切越好看
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