鸡丁的家常做法炖鸡

1、主要原料。

2、鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。

3、在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀。

4、取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。

5、取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。

6、最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。