米椒辣酱做法（小米椒辣酱做法视频）

1.朝天椒.红尖椒.500G番茄.一块姜.两头蒜放搅拌机搅成糊状

2.炒锅放水ー小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱边熬边加盐、糖米醋小半瓶。3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。

辣椒洗净去蒂，大蒜生姜洗净

步骤 2

大蒜生姜在搅拌机上打碎备用

步骤 3

小米椒打碎备用

步骤 4

锅里烧油，冷锅下大蒜和生姜末，炒香

步骤 5

倒入辣椒炒2-3分钟，加入糖、盐、生抽，再翻炒几分钟，期间火不要太大，中火就可以了

步骤 6

关火凉凉