工具/原料
猪肉 (200克)
蒜苗 (200克)
酱油 1汤匙
花生油 15毫升
味精 5粒
食盐 半茶匙
葱姜 少许
步骤/方法
1/8
蒜苗摘好洗干净切段
2/8
猪肉洗干净切块
3/8
锅中倒入花生油，油热后把葱姜少许加入
4/8
把切好的猪肉倒入锅中，加点味精翻炒
5/8
等猪肉渐渐变色后准备加点酱油
6/8
加酱油少许，让肉色看起来更好
7/8
肉炒熟后倒入蒜苗，蒜苗吃火，加适量食盐，翻炒几分钟就可以出锅了
8/8
冬季常吃蒜苗是我们大家的最爱
食材准备
五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。
