当前位置:首页>维修大全>综合>

四川豆豉制作方法

四川豆豉制作方法

更新时间:2023-09-11 04:17:20

四川豆豉制作方法

方法/步骤

1、准备食材,水500ml,豆子300g,白酒20ml,盐30g,干辣椒20g,姜20g。

2、豆子泡发,干辣椒,姜切末,锅中加水,放入豆子煮熟,捞出沥干,留煮豆子的水。加30g盐。

3、将豆子放入盆中,放在温暖的地方发酵。

4、将辣椒,姜,煮豆水拌匀,加入白酒拌匀,将豆豉放入料汁中拌匀,密封冷藏1星期即可。

更多栏目