四季豆200克、猪肉150克、姜1块、豆瓣酱1汤匙、花椒3克、盐1茶匙、白胡椒粉1克、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、生抽1汤匙
1、四季豆去筋切细丝；
2、猪肉洗净切成细丝，加入淀粉、料酒腌制10分钟；
3、生姜切丝，大蒜切片；
4、炒锅里面倒食用油，油温烧至6成热，加入豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒炒至变香，倒入猪肉，四季豆，快速滑炒；
5、再加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽翻炒均匀，装盘即可。
工具/原料
四季豆 (200克)
猪肉 (100克)
玉米油 适量
盐 少许
方法/步骤
1/6
先把四季豆洗净切小段备用。
2/6
猪肉洗净放到绞肉机绞成末。
3/6
锅里的油热，把肉末倒下去炒。
4/6
再把四季豆也倒下炒。
5/6
加入适量的盐翻炒匀。
6/6
把调料翻炒匀加水焖下就可以出锅了。
注意事项
用五花肉比较好。
水一定要加多点焖熟。
