干苔菜炒肉的家常做法（炒苔菜的正宗做法）

材料准备

苔菜、猪肉、油、酱油、料酒、盐、蚝油。

做法

1.将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制10分钟。

2.苔菜洗净，切段。

3.锅内放点油，放姜、葱爆香。

4.放肉，翻炒至肉变色。

5.加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。

7.加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。