不是坏了。
原因是蛋糕胚拉丝是蛋糕制作过程中的一种技术方法，通过拉伸打入空气，使蛋糕松软细腻。
如果拉丝的程度恰当，蛋糕的口感会更好。
所以并不是坏了，反而是可以增加蛋糕的美味程度。
另外，对于蛋糕的制作还有很多需要注意的事项，比如材料的搭配、温度的控制等等。
如果这些都能掌握得当，那么蛋糕制作就会更加成功。
是坏了的。
因为蛋糕胚拉丝会使蛋糕内部的结构破坏，导致蛋糕松软蓬松的质感消失，口感变得不好。
拉丝过度还会使蛋糕表面出现裂痕，影响美观和口感。
蛋糕胚拉丝是一种制作蛋糕的技术，需要掌握好拉丝的时间和技巧，以免影响蛋糕的风味和质量。
在制作蛋糕时，应该注意控制好拉丝的时间和力度，避免出现过度拉丝的情况。
正确使用烤箱也是制作蛋糕的关键之一，要根据不同的蛋糕配方和烤箱性能选择合适的温度和时间，才能制作出口感和质感都很好的蛋糕。
