食材：
紫菜 根据自己需求，我用一点哦
虾皮 适量
花生油 一点点
盐 适量
鸡蛋 1个
葱花 根据自己喜好
做法：
一小撮紫菜洗净，虾皮冲洗干净，葱花备好，再准备一个鸡蛋。锅内加清水烧开以后放入紫菜。锅开以后调小火，把搅好的鸡蛋均匀倒入锅中，注意一定要小火，同时用勺子搅动，这样蛋花漂亮哦！再加入虾皮和葱花，我依然用的是小火，大火容易出沫。淋上一点点花生油（芝麻油）提香，加适量盐出锅喽！
看看这刚出锅的虾皮紫菜汤，是不是很有食欲。
虾皮炒鸡蛋，油热下锅，爆炒葱花，放去虾皮翻炒，待虾皮炒出香味，颜色变的发变红，打入两个母鸡蛋，翻炒均匀，炒制鲜嫩，可口，就可出锅了，来上一个山东大煎饼卷上满满一包，那叫一个香！营养丰富，里补充了锌，又满足了你的味蕾，真的太美味了，回家就做起来。
