原料：白萝卜、红辣椒、绿辣椒、姜片、盐、泡椒、醋、白糖、凉开水。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗净去皮，却成条，放盐用手抓盐完全渗透萝卜里，淹1个小时，在洗净。
第2步、买的泡椒。
第3步、把白萝卜，空净水份，放泡椒抓匀。
第4步、放青椒两个。
第5步、拌匀。
第6步、泡椒水放白糖一勺，白醋两勺。
第7步、放入储存罐里，盐24小时，汤汁没有泡过萝卜，就加适量的凉开水。
第8步、放冰箱冷藏，第二天就能吃了。
1、家里种的萝卜，把萝卜叶子砍掉，萝卜清洗干净。
2、把萝卜切成条，一厘米左右，不能太小，太薄。
3、十斤萝卜，放半斤盐，腌制时要翻几回，入味匀称，主要是把萝卜的水腌出来，一般腌制一晚上。
4、第二天早上，把萝卜用开水烫一下，沥水，晒一下。天气好晒两三个小时，一般阴天或多云天气的，要时间长点。主要是让萝卜失点水份。
5、晚上先把萝卜清洗一下，再用开水烫一下。放一边晾凉。
6、用白醋、白砂糖、冰糖熬汤汁。一般两斤白醋，三斤白砂糖，一斤或半斤冰糖放一起，小火熬制，到汤汁开后，冰糖化了，拿筷子能挂汁为好，就是用筷子蘸汁，能成直线为好。熬好后放凉。
7、玻璃瓶洗干净，凉干。
8、把萝卜放入瓶中，再放入汤汁，没过萝卜为好。盖盖子，放两天就能吃了
