方法：4-5个人把猪按住，然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，血液很快就流出来了，等血放完，把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。具体步骤如下：
1、首先4-5个人把猪按住，放在事先准备好的案板上。
2、然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，放猪血。
3、等猪血放完后，刮猪毛。
4、猪毛刮完之后，用水清洗干净，之后剖开猪肚子即可。
1. 放牛法：用工具将头部固定住，然后用绷带将头部网结，再用利器对头部劈开；
2. 截脖法：将猪头拉住，用牛脖锯断猪脖子；
3. 电击法：用电棒敲打猪头，令猪；
4. 中毒法：向猪体内注射毒汁，让猪中毒而死；
5. 割喉法：将猪喉抓住，用利器凿进去，割开猪喉；
6. 绞杀法：用木棒或铁索圈住猪头部，用一把梯子将索绞动，杀猪。
