多种萝卜干的晒制方法，
做法一：
萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；
用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。
做法二：
把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，
然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。
做法三：
将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。
萝卜干的晒制方法基本上就这么几种，关于晒制的时间可根据自己的喜好，如果不喜欢太干就少晒几日。
但如果晾晒的太湿就不容易久放，如果太干吃时会很难嚼，所以在晾晒的时候一定要掌握好干度。
一般来说，以手摸时还有弹性为最
三种方法晒萝卜干，把腌好的萝卜干剪成带带用绳子晾晒，萝卜干切成丝丝用筐子晾晒，还有一种把腌制好的萝卜干丝，用一个布口袋装好用石头压干
