工具/原料:
小麦面粉 (600克)
韭菜 (400克)
鸡蛋 (1500克)
鲜虾仁 (100克)
粉条 100克
方法/步骤:
1/7面粉中加安琪酵母，温水和面，放在温暖的地方发酵。
2/7鲜虾仁剁碎。
3/7炒好的鸡蛋剁碎。
4/7粉条煮熟剁碎。
5/7韭菜、黑木耳洗净切碎，加虾仁、粉条、鸡蛋、香油、耗油、味精、盐拌匀。
6/7发好的面做成小剂子，擀成皮，包好虾仁包。
7/7水开后蒸10分钟，出锅。
步骤1
和面
步骤2
虾仁解冻切碎要手工切
步骤3
葱姜切丁
步骤4
韭菜洗净控干，切碎
步骤5
面皮，我做了两种有彩色有原色
步骤6
包小肥包子
步骤7
鸡蛋炒的松软，成丁，拌馅，盐，适量，生抽，料酒适量
步骤8
大火蒸15分钟
