步骤/方式1
锅中加一勺水，冷水热水都可以
步骤/方式2
然后加一勺冰糖
步骤/方式3
开最小火，用勺子一直搅拌，直至冰糖融化
步骤/方式4
这时候锅里糖水开始冒泡
步骤/方式5
当气泡变少的时候立马关火
步骤/方式6
白糖挂霜就做好了。
步骤1
将称好的白糖放入水中搅拌均匀，然后开中火煮。
步骤2
主到糖水沸腾之后不要搅拌，盖上锅盖转入小火慢慢熬制。煮到糖水变成淡淡的琥珀色，打开锅盖，用筷子蘸一点糖，吹凉放在指尖，捏开呈拉丝状就熬好了。
步骤3
熬好的糖放凉后会像蜂蜜一样粘稠，放置两周就可以用了。
