糖圣女果挂霜是一种美味的甜品，正确的挂霜方法如下：
材料：
1. 圣女果：300克
2. 白糖：100克
3. 水：适量
4. 柠檬汁：适量
5. 食用色素：适量（可选）
步骤：
1. 圣女果洗净，擦干水分。用刀将圣女果从中间切开，挖去籽和内部部分，留下外皮。
2. 锅中加入适量水，放入白糖，小火慢慢熬制。糖溶化后，加入柠檬汁，继续熬制。
3. 当糖浆变得黏稠且呈琥珀色时，倒入圣女果，迅速翻炒均匀，使圣女果表面均匀裹上糖浆。
4. 炒至圣女果表面呈金黄色，且糖浆凝固即可出锅。
5. 把炒好的圣女果摆放在盘子里，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
1. 炒糖浆时，火候要控制好，避免糖浆烧焦。
2. 圣女果在裹糖浆前，要确保表面干净，无水分，以免影响挂霜效果。
3. 糖圣女果可以根据个人口味加入食用色素，以增加视觉效果。
通过以上步骤，美味的糖圣女果挂霜就制作完成了。这道甜品色彩鲜艳，口感酸甜可口，非常适合家庭聚餐或派对。
