炸丸子多长时间就好了（炸丸子怎么放第二天还是酥脆的）

5-8分钟。

通常炸到表皮金黄就可以了，炸的时间太久，会使表面变糊。正确的办法是先低温炸几分钟捞出，放置一会再复炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，颜色更加鲜亮。炸丸子的油多用棕榈油和花生油。炸丸子选用肥瘦相间的猪肉跟面粉混合一起炸制

肉丸子做好放到热油锅里炸，中火炸制5分钟浮起，5分钟后变成金黄色捞出。一般肉丸子炸制10分钟左右。炸丸子用小火一般的炸两分钟就差不多了，如果怕不熟可以再复查一次，炸的外焦里嫩的就非常好吃。