西部吃法，类似宁夏，青海。
胡麻籽炒熟，碾碎配合盐，辣椒面，茴香面，孜然面和胡油搅拌在一起。均匀地刷在面胚上，卷成花卷，蒸熟。
胡麻是一种油料作物，又叫亚麻籽。它轧出来的油叫胡麻油，而收获的种子叫胡麻籽。
这种花卷有许多做法，最好吃的就是我上边说的那种。
通常都是用胡麻做花卷，做出的花卷好吃又香甜，胡麻并没有做馒头的方法。下面一起来看步骤：
准备食材：面粉，胡麻粉，白糖，米酒
1.
面粉加入牛奶.白糖一勺，米酒两勺，和成面团，发酵至两倍大。
2.
发好的面团揉出气泡。
3.
擀成大片，刷少量植物油，撒上胡麻粉。
4.
将面片卷起来，卷紧卷长条状。
5.
把长条切段。
6.
放入锅中隔热水，继续发酵10分钟。
7.
锅中水开后大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
8.
萱软微甜，胡麻粉香味的花卷蒸好了。
胡麻的营养价值：
1. 胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当，不容易氧化;
2. 尤其是富含可促进新陈代谢，改善毛细血管循环，带给肌肤细胞营养的γ型维他命E，γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化;
3. 胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化，提高免疫力的作用;
4. 麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。
胡麻油胡芥油有润燥通便 养血祛风的功效。
胡麻是一种营养非常丰富的食物，多吃一些胡麻可以有效地帮助我们降低老年人朋友容易出现的神经衰弱问题，还可以有效地帮助我们提高自身的免疫力和抵抗力，对于改善我们自身出现的白头发的问题效果也非常显著。
