紫色的野腊菜好不好（腊菜为什么不建议多吃）

紫色的野腊菜虽然在色泽上比普通的绿色野腊菜更加引人注目，但它的好坏还是取决于个人口味和食用习惯。在营养价值上，紫色野腊菜比绿色野腊菜含有更丰富的花青素和维生素，因此更有利于健康。不过在口感上，紫色野腊菜可能相对略显苦涩，而且在烹饪过程中容易染色。因此，如果你喜欢品尝新鲜的食材，并且对健康有较高的要求，那么紫色的野腊菜可以作为一种富有创意和营养的选择。但如果你更注重口感和色泽的均衡，可能还是绿色的野腊菜更合适。