龙虾尾焯水好还是油炸好（龙虾尾不焯水行不行）

龙虾尾焯水好因为龙虾尾经过油炸后，会多余油脂并且会失去原本的清香和鲜美味道。
而如果选择焯水方式，不仅能够保留原本的口感和营养成分，还能够去除异味和海鲜味的腥臭气味，是更健康、更美味的烹调方式。
值得延伸的是，在焯水时，可以加入少量的姜片和料酒，可以去除龙虾尾的腥臭味，并能够加强风味。

油炸

油炸要比焯水好,这样才会香辣入味。 【香辣小龙虾的做法】 第一步:将买回来的小龙虾清洗干净,小编自己在家做小龙虾,一般都会把虾头和虾线都去掉,很多人会把虾头保留也