广式米糕做法（广东大米糕最简单的做法）

广式米糕是一道广东省传统美食，主要原料为糯米和肉类、蔬菜等配料。首先将糯米浸泡数小时后和配料混合在一起，用锅蒸熟。

将蒸好的米糕放入模具中，压实后待凉。待完全凝固后，切成小块，并用油煎至表面金黄酥脆即可。米糕口感软糯，味道鲜美，营养丰富，是广东省地道的传统美食之一。

1/5

糖和水搅拌至糖完全融化

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加入过筛的低筋面粉和泡打

3/5

充分搅拌均匀至面糊顺滑，同时蒸锅把水烧开

4/5

面糊倒入碗或模具中，八分满

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大火蒸20分钟即可