1、准备好一把干净的刀，和一大碗热水。
2、让刀在热水里泡一会儿，等刀热了以后，把刀拿出，擦掉上面的水，然后用热刀去切黄油，就很容易了~注意刀必须是干净的！无水无油才行。刀在浸泡完热水以后，一定要擦干净刀上的水，然后再去切黄油，否则黄油的切面沾了水或其他油脂、细菌，很容易霉变。
放冰箱零度室里,如果没有零度室，可以前一天晚上放在冷藏室里。第二天再切就很容易了,根据自己需要的大小切好后,每块用保鲜膜包好放在保鲜盒里,每次要用时取一块非常方便。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。每100克的营养成分能量888千卡蛋白质1.4克脂肪98克 胆固醇296毫克核黄素0.02毫克钙35毫克磷8毫克钾39毫克钠40.3毫克镁7毫克铁0.8毫克锌0.11毫克硒1.6微克铜0.01毫克锰0.05毫克以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考。
