粉丝做馅时，通常需要先煮熟。这是因为粉丝主要由淀粉制成，如果直接放入馅料中生食，可能会影响消化吸收。此外，煮熟的粉丝口感会更柔顺，有利于包制。
以下是粉丝做馅需要煮熟的具体步骤：
1. 将粉丝放入温水中浸泡30分钟左右，直到粉丝变软。
2. 把泡软的粉丝捞出，切成合适的长度。
3. 把切好的粉丝放入沸水中煮熟，时间约为2-3分钟。
4. 将煮熟的粉丝捞出，放入冷水中过凉，这样可以保持粉丝的口感和防止粘连。
5. 过凉后，将粉丝沥干水分，然后切成更小的段，放入馅料中搅拌混合。
这样煮熟的粉丝就可以用来制作各种馅料了。需要注意的是，粉丝煮熟后可能会吸收水分，所以拌馅时要根据实际情况调整水量，以免馅料过稀。
