第一步买一斤白芝麻，将白芝麻冲水洗净后晾晒干净。将晾晒好的白芝麻放到锅内用小火炒香，炒到手一捏就能碎的程度。
第二步，将炒熟的芝麻微微放凉，放到榨汁机进行无油无水的将炸好的芝麻酱，芝麻碎进行二次的炸，过程中可以稍微放一些香油。
等到第三次再打芝麻酱的时候，就会发现芝麻酱会开始范油将油脂提取出来之后，芝麻酱就做好了。
家庭自制芝麻酱的做法河南干芝麻叶
自己打芝麻酱纯粹是为好玩。很想有个小磨，自己当毛驴，围着磨来回转，一边磨粮食一边锻炼身体，锻炼完了，粮食也打好了，开吃。这是一幅幸福小日子的美好画面，向往。芝麻含油大，所以打粉时很容易就打成酱了。但要打成真正的芝麻酱，还不是那么简单。家用的搅拌机，怎么打也打不到那种极细腻的程度。好在我们也不必要求自己达到厂家的标准，自己觉得能用就行了。还有就是颜色，白芝麻打出来是很淡的黄色，而黑芝麻则是纯黑，黑亮黑亮的。平时买到的芝麻酱那种颜色，不知是怎么出来的。不过前几天刚在超市里发现了黑色的芝麻酱，价格比普通的贵不少哦。打好的酱是很黏很稠的，吃的时候用水或油渫开就行了。直接拌白糖也好吃，我家常这么吃。
