1、粉丝用温水泡软捞出沥干备用，大蒜捣成蒜泥备用；泡好的粉丝上锅蒸2分钟备用
2、起锅油，放入蒜泥（油要多放点）；用小火把蒜泥煸香；用一半的蒜泥淋在粉丝上
3、在锅里的一半用来炒酸菜，倒入酸菜和辣椒粉；翻炒1分钟，最后放盐葱花炒匀即可
4、把粉丝放点酱油，鸡精，放适量的酸菜拌匀放凉备用；豆腐皮切成四方形的小块；取一块豆皮放适量粉丝
5、像包春卷一样包好备用；平底锅放油烧热，放入包好豆皮粉丝卷，小火煎金黄即可
1)所有的食材清洗干净 胡萝卜切丝韭菜切碎包菜切丝备用 粉丝提前用热水泡软
2)锅里烧热放入菜籽油
3)倒入胡萝卜丝翻炒均匀
4)接着倒入包菜韭菜
5)豆芽炒到变软
6)放入调味料继续翻炒一分钟
7)最后倒入粉丝
8)炒到变熟就可以出锅
9)准备一张春卷皮放入菜
10)包起来就可以了
