准备食材 ：陈村粉500g 生抽1.5汤勺 蠔油1.5汤勺 盐半勺 鸡粉半勺 韭菜1把 鸡蛋2个 菜子油适量
－ 步骤 －
1.陈村粉买回来通常都是很大一张的，所以要先切成小张再切六段备用
2.韭菜洗净切段备用
3.将蠔油、盐、鸡粉、生抽加点水放小碗搅匀备用
4.平底锅烧干后倒入比炒菜多点的菜子油，因为粉比较吸油所以要放多点，打入两枚鸡蛋捣碎翻炒。(之所以用菜子油是因为很香，用其他的油炒出来味道真不一样，试过很多次。另外建议用平底锅，受热均匀而且好掂）
5.鸡蛋炒好先倒粉翻炒1分钟左右微微焦黄倒入韭菜继续翻炒1分钟再加入调好的味汁，翻炒到韭菜熟了就能出锅了。
6.味道还是挺鮮美的，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒试试，因为家人都不吃辣椒，所以也不知道加辣会是怎样的另一种体验！
