正确腌菜10斤菜放多少盐（腌菜10斤菜多少盐）

三两盐，腌菜10按照适中的大众口感标准就是三两盐，这样腌出来的才既不会太咸，也能保证腌菜易保存不容易坏，当然也可以根据自己的口味适当增减一些盐量。

腌菜如果不是每天都吃的，一般10斤菜放1斤盐，比如腌芥菜旮瘩，就是10：1的用盐量，如果每天都要吃的腌菜，一般10斤菜放3、4两盐，比如腌泡菜，或者安个人口味掌握用盐量。