韭菜盒子，在不同地区有着各种不同的叫法，比如说在北京叫“韭菜盒子”、在上海叫“韭菜饺子”、在四川叫“韭菜饺子”、在广东叫“韭菜角”、在河南叫“韭菜盒子”、在陕西叫“韭菜饺”、在湖南叫“韭菜盒子”等等。虽然叫法不同，但是制作方式和原料都差不多，都是以韭菜为主料，加上面粉等材料制成的馅料，再包裹成盒子或饺子的形状，煮熟后食用。无论是哪个地方的叫法，都是一道美味可口的传统小吃。
韭菜盒子，胶东地区(烟台、威海)也称“哈饼”。临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称“摊(ta)饺子”。
韭菜盒子是一种以面粉，韭菜加海米或猪肉，以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。
韭菜盒子是中国山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地的小吃，主要集中在中国北方城市，是非常流行的传统风味小吃。
韭菜盒子是一种用面粉和韭菜加上猪肉、鸡蛋等材料做成的一道风味小吃，韭菜盒子在很多城市都有，有些地方也将韭菜盒子作为节日食品，比如天津等北方地区有“初一饺子初二面，初三盒子锅里转。”的说法，韭菜盒子的表皮金黄，香脆可口，馅心带着浓浓的韭菜香味，混合了猪肉，吃起来脆嫩爽口。也有素馅的韭菜盒子，没有肥腻感，也很受欢迎。
