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鳗鱼干怎么做好吃的做法(干鳗鱼的家常做法简单又好吃)

鳗鱼干怎么做好吃的做法(干鳗鱼的家常做法简单又好吃)

更新时间:2024-12-09 13:38:10

鳗鱼干怎么做好吃的做法

用料

鳗鱼干200克,大蒜5根,盐1勺,味精小半勺,料酒适量

做法

1/7 鳗鱼干泡发,

2/7 大蒜先切好备用,叶子和根分开,

3/7 倒入适量的油,放几片姜片,然后放入鳗鱼干的大蒜头,

4/7 炒一下,加入1勺盐,少许料酒和蚝油,

5/7 炒一会再加入适量的水煮一下,

6/7 大火收汁,待水还剩少许的时候加入大蒜叶,待叶子熟了加入味精炒一下,出锅。

步骤 1.将鳗鱼干用水浸泡3小时 2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘,放葱花、姜末、胡椒粉、食用油 3.加入料酒、红椒、酱油、精盐,上锅蒸30分钟。

4.蒸好后放适量味精即可。

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