食材用料
小白菜300g 干辣椒适量
花椒适量 蒜适量
盐适量 生抽适量
方法步骤
第一步，将小白菜的老叶子择掉，只留下嫩一点的部分
第二步，择好后用清水洗净后，沥干水分
第三步，将蒜切末，干辣椒剪小段
第四步，锅中烧油，油热后放花椒，煸出香味后捞出，放入干辣椒和蒜末，炒出香味放小白菜
第五步，小白菜放入锅中后翻炒至变软，加盐、生抽炒3分钟左右，最后加点鸡精翻炒均匀即可
食材用料
小白菜一把，干辣椒段少许，大蒜两颗，盐适量，鸡精少许
做法步骤：
1/7 小白菜掰开洗干净泥土，控干水份。
2/7 把小白菜切成段。
3/7 锅烧热倒入少许油，小火下入蒜粒和干辣椒炒出香味。
4/7 开大火，倒入小白菜快速翻炒均匀。
5/7 加入盐调味。
6/7 再加入少许鸡精翻炒均匀，小白菜变软出水就可以关火了，不要炒的时间太长，否则青菜氧化就会发黄了。
7/7 装盘开吃吧。
